干黑茶色泽油黑或深棕，汤色深橙黄带红，叶底深棕，香气醇厚，滋味浓郁醇厚。大部分黑茶是制作压茶的原料。压缩茶因其耐贮藏、便于长途运输，多销往边疆，故称“扁卖茶”，简称“扁茶”。由于产地和工艺的不同，我国黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川汴茶、云南普洱茶和广西六宝茶。
有茶友质疑，喝安化黑茶会发胖。其实最可能的原因是喝黑茶的方法不对！例如，没有喝足够的茶，不注意方法等。
安化黑茶的正确喝法是：
1。用安化黑茶减肥。每天黑茶的浓度和量一定要充足。坚持每天喝1.5升。一个月可以试试以下安化黑茶减肥方法：
1。起床后用100℃开水浸泡约6克安化黑茶半分钟后饮用。
2。普通早餐。原茶在5OCC沸水中浸泡1分钟，再加入原茶1分钟，再加入25OCC鲜奶，随餐饮用。
3。口渴或饥饿时，用200℃的开水浸泡两次；原茶包好后饮用，浸泡时间分别为5分钟和10分钟。
午餐
1。安化黑茶约6克，用1OOCC开水浸泡半分钟，饭前饮用。
2。午餐胃口正常。
3。饭后半个小眼睛，用50CC烧开水两次；杀完氦袋后喝；
4。晚上可以用300CC开水冲泡。
黑茶清热利水，代表作：普洱、九鹿安，性温润，功效：清肾火，去脂，滞滞，如多吃月亮糕点，要消滞消脂。适合所有年龄段。适合水温：100摄氏度冲泡。
黑茶的代表品种之一，主产于湖北省咸宁、重阳、浦西和铜山，已有100多年的历史。根据加工工艺的复杂程度，可分为面茶和内茶两种，两者都是制作青砖茶的原料。其中面茶更细腻，加工工艺更复杂;根据品质不同，可分为一级“洒面茶”、二级“两面茶”和三级“内茶”三个等级。
黑茶，因成品茶外观呈黑色而得名。六大茶类之一，为后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨4茶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。按地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶(福茶)、四川藏茶(汴茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六宝茶、湖北老黑茶和陕西黑茶。 (福茶)安徽黑茶古彝族黑茶。
