白牡丹有二级、一级、特级三个等级，同时年份越高的白牡丹茶价格越高。牡丹王白茶2017年的参考价格是：存放一年的特级白牡丹价格为1600元/公斤，存放三年的特级白牡丹价格为2880元/公斤，存放七年的特级白牡丹价格为6000元/公斤。同样保存年份下，一级白牡丹的价格分别为800/1250/3000元，二级白牡丹的价格为500/860/1800元。
牡丹王白茶2018年的参考价格是：存放一年的特级白牡丹价格为2400元/公斤，存放三年的特级白牡丹价格为4100元/公斤，存放七年的特级白牡丹价格为8600元/公斤。相同保存年份下，一级白牡丹的价格分别为1400/2400/5000元，二级白牡丹的价格为800/1400/2800元。
可见，2018年份的特级白牡丹白茶的价格相比2017年平均上涨了45%左右，一级白牡丹白茶的价格平均上涨了69%左右，二级白牡丹白茶的价格平均上涨了59%左右，涨幅惊人。在白牡丹白茶热度不减，市场仍火爆的当下，预计2019年白牡丹茶叶的价格仍会有所上涨，但上涨幅度不会如此之高。
牡丹王是白茶中最为清纯、鲜美的，主产于福建高山茶区，其茶叶形似花朵，冲泡后芽叶宛若花蕾初放，故而得此美名。挑选高山牡丹王主要有五个标准：芽头肥大，叶片瘦窄，芽头部分多于叶片部分。色泽灰绿或翠绿，白毫密布，白色多于绿色。汤色清澈、透明、橙黄。香气鲜嫩纯爽，毫香胜过花香。滋味醇爽，入口甜润。
