想要冲泡乌龙茶需要先筛茶，把茶叶筛分为茶叶末和粗茶之后，先把茶叶末置入茶壶，再加入粗茶。将热水烧开之后，用水壶缓缓在边缘处注入热水，使茶叶随着热水打转之后盖上壶盖，焖泡15秒左右的时间就可以出汤饮用，口感和香气都很浓郁。
1、筛茶
用专业茶具取出茶叶之后，先把茶叶全部铺在纸面，再轻轻抖动纸面分离茶叶，将茶叶筛分为茶叶末以及茶叶片、粗茶。
2、置茶
先将茶叶末放入茶壶内再放入粗茶，这样主要是为了防止茶叶末堵塞，影响茶汤的流出，同时另一边也要准备烧开水。
3、冲泡
将热水烧开之后，用水壶缓缓在边缘处注入热水，注意茶水比例为1：20。同时让茶叶能够随着水流转动，慢慢不停地开始在茶壶内打转。
4、焖泡
冲泡好之后就可以盖上壶盖，等待15秒浸泡之后就可以出汤饮用。注意焖泡的时间会影响口感，因此喜欢浓重味道就要泡久一点。
