据说在长寿皇帝中，唐朝武则天、清代康熙和乾隆，都是「一日不可无茶」的嗜茶者。乾隆皇帝到晚年仍身体轻健，思维敏捷，八十多岁还是耳聪目明。
时至今日，各种茶饮店大受欢迎，越来越多年轻人开始茗茶。又有众多研究亦显示，茶对身体的带来的好处多不胜数，而本文整合资料，让你一次过了解各款茶种的益处。
在营养学上，以250毫升的茶计算，茶的营养成份有叶酸、钾质、鏻质和铁质、10至50毫克的咖啡因（花及草木茶除外）、约2卡路里的热量，一般不含饱和脂肪、胆固醇及糖份。
而一瓶瓶装茶的成份大约有0.04至0.17%的茶多酚、0.4至9.2%的糖份；低糖的樽装茶（100毫升计），糖份含量少于5毫克。
茶可分为多少种？
西方对于茶叶的分类可谓是简单粗暴，分别是红茶.绿茶和黑茶，而中国依据制作工艺把茶叶分类为六大类：简明扼要讲通六大茶类（制作工艺的异同而分）！
绿茶有什么益处？
由于绿茶未经发酵，所以保存到比较多维生素和氨基酸。除了能提神醒脑、生津止渴、清热解毒外，其维生素、氨基酸被吸收后，可达抗氧化、美颜之效。
它也有一种多酚抗氧化剂，有助预防疾病。不过，只有新鲜的绿茶才有高抗氧化能力，否则抗氧化能力会大大减低，保存期大概一年。另外，肠胃病患者和胃寒的人士也宜少喝绿茶，因它比较刺激肠胃。
白茶的好处？
白茶的抗氧化能力也跟绿茶相近，可强化肌肤抵抗力，防止提前出现老化问题，但没有绿茶那么寒凉。
为何各种青茶的颜色深浅不一？
半发酵的「乌龙茶」茶叶，外观是绿褐色，也叫青茶。乌龙茶由于其发酵程度各不一，极为广阔，故需抗氧化能力视乎茶叶而定。
轻发酵的乌龙，例子包括：台湾高山茶，清香铁观音。
重发酵和经过炭培的乌龙，例子包括：大红袍，木栅铁观音。
红茶性质最温和？
由于茶叶已经全面发酵，颜色由绿色转为红色，即「红茶」。红茶虽然没有绿茶和白茶般美颜，但属较温和的茶，有暖身作用，适合寒底人士和冬天饮用。外国的红茶通常会加少量香油或香精，增添香味。不同红茶有不同口味，比如正山小种烟熏味较重。
如何分辨茶叶加入香精？
加入香精的茶叶，在冲了第二泡后香味会大大减少。若是正常茶叶，茶叶则会较平稳和持久。大家未必可以在产品标签上看到茶叶是否含人工香精，但一般高香型的茶叶，比较容易有机会添加了香精，比如清香型铁观音，台湾乌龙茶，红茶等。不过，香精对健康的影响仍要视乎其提炼过程。
抗氧化物怎样帮助我们的身体？
在日常生活环境中，身体在不自觉的环境下产生出游离基。例如：空气污染、生活压力、紫外线、自然老化、吸烟、暴饮暴食等也会产生游离基。
游离基可导致很多慢性疾病，而茶丰富的黄酮类抗氧化物，可以有效阻止游离基破坏身体细胞，和减低慢性疾病发生的机会率。
茶的抗氧化物含量较一般饮品为高。例如，在黑/红茶和乌龙茶中有黄茶素、而绿茶和乌龙茶则有茶红素，这些都能有效阻止游离基破坏身体。
