黑茶中有一种物质叫单宁酸。单宁酸很容易与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使这些营养物质不能被正常吸收。如果大量喝黑茶，很容易导致人体缺乏营养，产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。
黑茶传统冲泡方法
煮沸天然矿泉水冲泡，最好是盖碗或紫砂。一般盖碗用茶量（150-200毫升）为8克左右。
步骤：
1。跑茶：约8秒，冲泡后丢弃第一道茶汤；
2。醒茶：泡茶后，取下盖子醒茶，约30秒（如需去除较重的老香味，可及时延长）；
3。冲泡：冲泡水沿盖碗内弧缓慢注入。适合10秒。 2-7的冲泡时间可以缩短到6-7秒。注水速度加快，冲泡8次后时间需延长至12秒左右；时间要掌握“慢、快、慢”的节奏。
黑茶的茶性有多种表现。黑茶是温暖的和温暖的，而冷茶意味着寒冷和凉爽。夏天，冲泡一壶黑茶，冷却后制成凉茶，有一种清凉、甘甜、醇厚的感觉，让人很舒服；冬天，冲泡一壶热黑茶，其性温和醇厚，能驱散寒气。
根据成品茶的外观，黑茶呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一。它是一种完全发酵的茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。黑茶的主要产区是湖南、广西、湖北、云南和广东。著名的有安化黑茶、六宝茶、赵立桥茶、普洱茶、巨普茶和藏茶。
黑茶可以帮助消化肉类和脂肪，调节三种代谢活动(糖、脂肪和水)，这是以肉类为主的边境地区少数民族很少患糖尿病和前列腺疾病的主要原因之一。蒙古医生用黑茶补肾听起来也很合理。
黑茶的各种保健功能被商家炒作，你信吗?信不信由你，请耐心阅读。今天我们就来说说黑茶是否真的可以降血糖，这也是黑茶最广为人知的健康益处之一。
