美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构，经过多年的研究也表明，白茶是一种新的抗癌物质。在多项癌变实验中，表现出了很强的抗癌变特性。例如，能够不断抑制和缩小肝癌的肿块，提高其免疫功能。
喝白茶，图的就是它的滋味，它的香气。
有些人不相信喝茶可以静心，那是因为没有尝试过。
只要自己独自一人，独坐在阳台或者茶室，好好地喝上一泡好茶，便知其中真滋味。
无论是煮白茶，还是泡白茶亦可。
白茶，便是这样的一款包容性极强的茶叶，可以冲泡，可以煮茶。
但是，煮白茶的话，选择上了年份的白茶为好。
冲泡的话，无论是新白茶、陈白茶还是老白茶都可以。
喝茶，美妙的滋味为上。
白茶既可以煮，也可以冲泡。
白茶的白字是最妙的。听上去比红茶、绿茶、乌龙茶要空灵很多。白，总是会惹上一些素洁才更美。那白蛇传的素贞单姓了白，配上素贞二字，干净极了。
白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。
一杯好的老白茶，醇厚而强烈的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于白茶的人们而言，陈年福鼎白茶是一种带记忆的茶品，是由时间累积起来，口感醇厚;茶汤入口药香浓郁、陈韵饱满、回味无穷。
根据白茶不同的出产时间，白茶分为春白茶和秋白茶两大类。一年之中，白茶主要的出产季节，在于春茶季和秋茶季两大时间段。
白茶还有消炎杀菌、退烧的作用，如咽喉肿痛、发烧，多饮中等浓度的白茶都很管用。此外，饮白茶还有降糖、抗病毒、增强人体免疫力的作用。
白茶含丰富的氨基酸，其性寒凉，具有退热，消暑和解毒的功效，此外，由于其含有较多茶氨酸成分，能使人心情平静、消除烦恼。
