制作荷叶茶可以分为三个步骤：1、采摘鲜叶，鲜叶洗净沥干水分后放入微波炉烘烤，以中火或底火烘焙两分钟左右。2、冲泡饮用，平时放在干净容器中保存，想喝时取出60g冲泡即可。3、搭配饮用，荷叶茶可以搭配绿茶、茉莉花一起喝。
1、采摘鲜叶
制作荷叶茶需要采摘新鲜的荷叶，荷叶发黄、太老都是不行的。新鲜的荷叶洗干净后沥干水分，然后撕碎放入保鲜袋中，用微波炉以中火或者底火进行烘焙，时间设置在两分钟左右。尽量避免整张荷叶进行烘焙，容易烤坏。
2、冲泡饮用
荷叶经过烘焙之后就制作的差不多了，平时可以放在干净的容器中保存，需要喝的时候取出60g荷叶，搭配生山楂、生米仁各15g，同时也可以加入橘皮5g，混合在一起用沸水冲泡，代茶饮用，每天可以喝两杯左右。
3、搭配茶叶
荷叶茶也可以搭配茶叶一起冲泡，比如绿茶和茉莉花各3g，将荷叶与绿茶、茉莉花一同放入锅中，加入适量清水煎煮五分钟即可饮用，这种搭配方式能够起到清心火、降肺火、平肝火和清热养神等功效。
