太平猴魁作为我国的传统茗茶，有兰香味,有着许多美丽动人的传说，比如传说在太平县一位当地的山民，经常在山上采茶，又一次采茶采茶采的过于专注，不知不觉中来到一处陌生的地方，突然闻到了阵阵的有兰香味，又似乎是茶香，山民疑惑，开始寻找有兰香味的来源，发现在悬崖峭壁间有几棵野茶树，不由得一喜，想要采摘这颗茶树，却发现没有路可以到达那里，也没有工具可以摘到茶叶，山民感到很遗憾，只能下山回家，却又不能忘记那股茶香，于是买来了几只猴子开始训练，一年以后，又去那里，指挥猴子去采摘茶叶。人们品尝过这颗野茶树的有兰香味茶汤以后连连称这是茶中之魁，又因为是猴子摘回来的，因此命名为太平猴魁。那么为什么太平猴魁会有有兰香味呢，让我们一起来看一看吧。
泡的太平猴魁茶为什么有兰香味
太平猴魁的香味是有兰香味。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线;有兰香味高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
太平猴魁扁平挺直，冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。兰香味高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，三泡四泡兰香味犹存，一般都具有兰花香。太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，兰香味此无味之味，乃至味也。太平猴魁与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了！
太平猴魁泡法
1、赏干茶：
不难看出它有着肥壮的芽叶，虽然扁直但是自然舒展，仔细看，有白毫；有人说它看着有些弱不禁风，却不知它的身骨可重实着呢；苍绿匀润的茶色，也许它的主脉或侧脉就隐伏着红色脉络，俗称红丝线，通常手工制的太平猴魁才可能有；赏完干茶外形，是不是忍不住想品一品了？可是，这么长的茶条，冲泡起来是否会有些为难呢？
2、择器：
它这么好看，当然要选透明玻璃杯冲泡啦！赏心悦目，何乐而不为？再者，这么长的茶条盖碗冲泡好像有些憋屈！
3、温杯洁具：
注入杯身1/3的沸水，转动杯身使温杯均匀，这一步是为茶热场。
4、投茶：
一般一杯4g，（可根据个人口味适当调节），因为太平猴魁的条索较长，可以投茶后转动几下，让茶条自然有序，便于冲泡时滋味的浸出均匀以及兰香味的发散。
5、润茶：
也叫醒茶，干燥的茶条需要唤醒。这么长的茶条，需要注入杯身2/3的水，要差不多淹没太平猴魁的茎部，然后立即弃去润茶的水。
6、正式冲泡：
沿着玻璃杯内壁注水，以淹没猴魁顶部为宜，约杯身的2/3，静待片刻；此时可尽情观赏：它在杯中一开始是傲然独立，在水中慢慢舒展开来，成了满杯葱绿；泡开了，你可能才知道它是两叶抱一芽，这就是人们说的其芽藏而不露，渐渐可见汤色是杏绿清亮的；
7、品饮：
一人可直接饮用玻璃杯中的佳茗，若是几人同饮，也可出汤分杯品饮。太平猴魁茶香气高长，略带花香，滋味鲜、醇、浓，可以这样说：头泡闻香，二泡可尝味浓，三四泡香气仍存；之后再续水冲泡几次，至有茶色而无茶味，可换新茶再饮。换茶前可以先扒拉出冲泡过后的叶底，似乎重新鲜活起来了：色泽是黄绿明亮，叶片是肥厚柔软，茎条柔韧。
综上所述：冲泡的太平猴魁具有兰香味代表着此茶上等，口感极佳，而且太平猴魁泡茶的时候即使放多了，也不会出现口味苦涩的情况。想要喝到正宗的太平猴魁，就要学会正确的冲泡方法，喜欢喝茶的茶友们，小编的文章有没有帮助到你们呢？
