西湖龙井产自浙江杭州西湖龙井村一带，是中国的十大名茶之一，其根据茶叶采摘季节及制作时间的区分，可以分为春茶、夏茶与秋茶。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下龙井茶的采摘时间吧！
龙井茶的采制时间
龙井春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。
１）“明前茶”是清明节前（４月５号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。
２）“雨前茶”是清明后谷雨前（４月２１号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。
３）“雨后茶”是谷雨后（４月２１号之后－５月份）采制的茶叶。
２、龙井夏茶采制时间：每年６－７月份。
３、龙井秋茶采制时间：每年８－９月份。
龙井茶什么时候喝
１、夏季
夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、气温好，人的消耗大，排汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。而龙井茶为绿茶，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时在中医的角度来说，夏季人体阳气外升，内里空虚，易患病，而西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。
２、午后
而在一天中，午后又是喝龙井茶最好的时候。西湖龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的功效，十分适合上班族饮用。
龙井茶的饮用量
西湖龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素Ｃ等营养成分，饮用价值高，具有减肥养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效。一般建议每天饮用龙井茶２～３杯的量为佳。用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放３ｇ干茶，用茶壶冲泡的话可以投放５ｇ，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的话也可以再泡一杯，不过投茶量要比白天的少一些，这样就不会影响到睡眠，一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量。
龙井茶的产地
在浙江省杭州市西湖龙井村周围一带群山，林木茂盛，溪润常流。那里气候温和、雨量充沛，光照充足；土层十分深厚，土壤肥沃，自然条件非常的优越，极有利于茶树的生长发育。
龙井茶的产区分级
西湖龙井通常分为一级产区和二级产区，一级产区分别有：狮峰、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的分布产区。狮字号龙井为狮峰一带所产；龙字号龙井则属于翁家山一带所产；云字号为云栖、五云山一带所产；而虎字号为虎跑一带所产，梅字号的为梅家坞一带所生产。
龙井茶的品质特点
西湖龙井成品茶，外形条索扁平挺秀，色泽翠绿，有淡淡的清香火或嫩栗香，滋味鲜爽、醇厚，具有色绿、香郁、味甘、形美四大显著品质特点。
相关介绍：
通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：５月底以前采制的为春茶，６月初至７月上旬采制的为夏茶。７月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
