红茶在我国的品种极为丰富,按照茶形和制茶工艺可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,这三种只是大的分类,那么红茶最好的品种是什么呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。
红茶最好的品种是什么
1. 正山小种
正山小种也叫拉普山小种,是创制于福建省南平市武夷山市桐木地区的红茶,也是世界上最早的红茶,成品茶叶的品质较高,有着条索紧结匀整的特点,茶色是油润的青褐色,冲泡后的茶汤颜色为清透的橙黄,入口滋味醇厚甘爽。
2. 滇红工夫
滇红工夫是产自于云南省地区的红茶统称,主要以云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶为制茶原料,成品茶叶的品质极高,具有茶形紧结、色泽调匀的特点,冲泡后得到明亮红艳的茶汤,茶具边缘处还有金色光圈,茶汤入口的滋味鲜爽。
3. 金骏眉
金骏眉属于正山小种分支,产自于同一茶区,不过成品茶叶的外形和造型特殊,茶形紧细,茶色由黑色、金色、黄色三种颜色组成,冲泡后得到金黄的茶汤,叶底芽尖亮丽,茶汤入口时饱满甘甜,同时有持久的茶香。
4. 祁门红茶
祁门红茶主要产自于安徽和江西一带,是拥有高香的红茶种类,成品茶叶条索细嫩完整,有明显的嫩毫,整体茶色匀称,冲泡后的茶汤颜色为透澈明亮的红色,叶底的嫩芽肥厚,有高扬浓郁的茶香,茶汤入口鲜甜清快。
5. 南川红碎茶
南川红碎茶是产自于重庆市南川区的红茶种类,成品茶叶不是条索也不是片状,而是紧结重实的茶形颗粒,茶色乌润,冲泡后的茶汤颜色明亮鲜红,有高扬持久的茶香,茶汤滋味浓强鲜爽。