有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。花果山云雾茶历史悠久，是绿茶类茗茶。始于宋，盛于清，已有900多年生产历史，曾被列为皇室贡品，是连云港市花果山主要名特产品。该茶因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以被称其为“云雾茶“。在花果山，有一位古稀老人，她依托花果山的气候优势发展云雾茶茶叶种植，用片片茶叶留住了这一片浓浓的乡愁。
冲泡茶方法
饮用云雾茶：先将茶叶(根据饮茶前所需浓度)需要放入杯中，用80℃左右开水冲泡，不论杯大小先冲1/3位置，三五分钟后再续水即饮，如此以来冲泡耐泡多汁，香气持久。如用沸水冲泡，易烫熟茶叶，其色汁不下，适得其反。
存储方法
应将茶叶放在阴凉干燥处，不受潮，根据茶叶存放数量，必要把石灰包放进茶叶中排潮，保质一年内质不变。
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