白茶茶水比例为1：20，泡茶方式的不同对投茶的分量也有影响，110ml盖碗取茶5g即可，玻璃杯冲泡取茶2g即可，煮茶时水量增加但茶叶不增，仍为5g，后两者都是为了放置茶质析出过度，口感苦涩，白茶便于存放，更有利于陈化。
白茶茶水比例为1：20
白茶茶水比例为1：20，冲泡白茶的一个非常重要的因素便是投茶的分量，投茶时分量不宜多不宜少，以110ml盖碗为例，每次冲泡时取5g茶叶即可，茶香和口感能够发挥的恰到好处。
泡茶方式的不同，也会影响投茶量的变化，使用盖碗时多为5g，使用玻璃杯时取2g便好，煮茶容量在500ml的话，取茶5g即可，玻璃杯不易出汤，久泡易苦涩，故茶量较少，煮茶高温沸腾茶质析出更快，多度，投茶量也需要相应的减少。
白茶在耐存放和耐冲泡的特性上，同黑茶较为的相似，而白茶是未经发酵的生茶，工艺简单，主要是以粗叶老梗作为原料，并混合一定量的新茶一同制成，更加有助于后期的长期存放和陈化。
