白扁豆加陈皮对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌排除肠管内的机气。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中所含挥发油有刺激性被动祛痰的作用，陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，对泌尿生殖系统也有一定的作用，可以使肾血管收缩，使尿量减少。还有一定的抗炎作用与维生素C，维生素K并用能增强消炎作用。
白扁豆的功效和作用
白扁豆是一种中药，它的性味甘淡，性平、无毒，主要入人体的脾胃经。白扁豆的功效主要是健脾、淡渗、利湿，它的作用主要用于脾失健运而导致的水湿内停症状，具体如下：
一、脾失健运导致水湿泛滥而引起的肿症，比如头面部、眼圈、眼下部出现水肿，晨起尤甚，或者四肢的肿胀、小便短少不利，都可以用白扁豆治疗。
二、湿邪蕴于中焦导致的运化不利，患者有腹胀、呃逆、嗳气、恶心、呕吐，经常会打嗝这种现象，也可以用白扁豆治疗。
白扁豆和陈皮熬水喝的功效
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
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