红茶大家想必都十分了解，但是喝红茶，为什么选择桐木关的？这确实是很多小伙伴所不理解的，今天小编就与大家一起探讨一番。
首先，桐木关其实就是武夷山，这里的正山小种是世界红茶的鼻祖，由于其海拔高，早晚温差大，所生产的茶树品种香高甜醇，内蕴丰富，一般在发酵室制作的红茶，气温高的原因，呈现“猪肝色”，青苹果味，而桐木关的正山小种，山场气温低，发酵也是一样，能够形成属于桐木关独特的花香蜜香，整个喝起来就十分舒畅。
传统的正山小种是用松木熏制干燥地带松烟香的正山小种，有很浓的樟木香气和松烟香，汤色金黄明亮，耐泡，等待松香褪去，就是长久的清甜，花蜜香。但是目前来讲，桐木关为保护生态环境，已经开始禁止砍伐松木了，以后肯定是很难喝到正宗的松烟香正山小种了。
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