世界四大红茶：１、祁门红茶：祁红形状条索紧细匀整，锋苗奇丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖喷香味，上品茶更蕴含着兰花喷香。２、阿萨姆红茶：茶叶形状细，颜色呈深褐色，带有淡麦芽香、玫瑰香。３、年夜吉岭红茶：汤色橙黄色，香气高雅，高品质特别有葡萄香气，口感柔和。４、锡兰高地红茶：红褐色，高品质的汤面环有金黄色的光圈。
世界四大红茶
一、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区祁门县一带。当地茶树品种高产质量，植入肥厚的红黄土壤，而且天气温和、雨水充足、日照适中，以生叶优柔且内含水溶性物质富厚，又以８月份所采收的风致最佳。祁红形状条索紧细匀整，锋苗奇丽，色泽乌润（俗称“宝光”），内质清芳并带有蜜糖喷香味，上品茶更蕴含着兰花喷香（号称“祁门喷香”），馥郁持久。汤色红亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（浸泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永喷香气，即使添加鲜奶亦不失踪其喷香醇。春天饮红茶以它最宜，下战书茶、睡前茶也很合适。
二、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需要另一种树为茶树适度遮盖。因为雨量富厚，是以促进热带性的阿萨姆年夜叶种茶树发达发育。以６－７月采摘的风致最优，但１０－１１月产的秋茶较喷香。阿萨姆红茶，茶叶形状细，颜色呈深褐色，汤色深红稍褐，带有淡麦芽香、玫瑰喷香，滋味浓，为烈茶，是冬天吃茶品茗的最佳选择。
三、年夜吉岭红茶
年夜吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的年夜吉岭高原一带。当地年均温１５℃，日间日照足够，谷地里常年漫溢云雾，是孕育此茶奇特芬芳的一年夜身分。以５－６月的二号茶风致最优，被誉为“红茶中的喷香槟”。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气息芳喷香高雅，上品尤其带有葡萄喷香，口感过细柔和。年夜吉岭红茶最得当清饮，但由于茶叶较年夜，需稍久焖（约５分钟），使茶叶尽舒，才气得其味。下战书茶及进食口味生的盛餐后，最适合饮此茶。
四、锡兰高地红茶
锡兰高地红茶以乌沃茶最有名，产于山峰地带的东侧，多年云雾弥漫，冬天吹来的东北季风带来雨量（１１月－次年２月），以７－９月获得的风致最好。产于山峰地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，由于受到夏季（５－８月）西南季风送雨的影响，以１－３月劳绩的最佳。锡兰的高地茶平日制为碎形茶，呈赤褐色。个中的乌沃茶汤色橙红通亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，就如同加冕一样寻常。其风姿具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芬芳，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和。
