茶叶中富含茶碱和咖啡因，喝浓茶以及大量饮茶后，此类物质进入消化系统，会增加神经系统兴奋，同时对支配肠胃的神经产生一定的抑制作用，从而导致肠胃蠕动缓慢，肠道蠕动变慢后，排泄功能受到阻碍，因此出现便秘现象，合理饮茶，均衡饮食即可适度缓解。
喝茶与做人一般，需要尺度：
1、时间忌太长
茶叶冲泡时间过长，如隔夜茶，此类茶叶放置时间较长，禁忌饮用，因为茶叶中富含蛋白质类物质，放置时间过长可能会发生变质，甚至滋生细菌。
2、饭前忌大量
饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。
3、饭后忌立即喝浓茶
一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
4、泡茶忌过浓
茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等，所以，饮茶原则为清淡为佳，温热饮用为佳。
5、忌冲泡次数过多
除了乌龙茶、黑茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
6、醉酒慎饮茶
茶解酒是不靠谱的说法。
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。正确的做法是：待清醒后，可以适度喝茶，这样可以加快人体的新陈代谢速度，排除身体废物。
