祁门红茶，顾名思义，肯定来自于安徽黄山市祁门县。但祁门红茶的正宗原产区是有争议的，安徽池州市的石台、东至县针对于祁门红茶产区问题，多年来与祁门红茶协会一直没能达成一致意见。所以，时至今日，这个产品的地理标志证明商标也没有完全得到确认。产区的规定只是一个文字上的约定而已，茶叶好不好喝、香不香最终还是要看茶的本身。我对于祁红的正宗产区没有太多的个人态度，祁门的、池州的？只要茶好，就都是好茶。
这次双十一我一共购买了5款祁红，其中4款来自于祁门县产区，另外有一款来自于池州市，目的也是为了看看池州产的祁红品质怎么样，事实也并没有让我失望。我会在后面的详细测评中给大家细细解读其中的差异。
祁门红茶的分支品类
祁门红茶根据制作工艺、采摘时间等不同，有一些不同的分支，目前在市面上流通的细分品类主要有祁门工夫红茶、祁红毛峰、祁红香螺、祁红金针四大类。
工夫红茶是最传统的祁门红茶。祁红最早是在国外流行起来的，而国外喝茶与国内不同，他们更倾向于把茶叶剁碎做成茶包（参考国际品牌——立顿）。祁门工夫红茶也就是在这样的背景下产生的，工夫红茶又称碎茶。
祁红毛峰主要是因为祁门红茶的产区位于安徽省黄山市境内，这里也是黄山毛峰的主要产区，所以有一些村落里按照毛峰的工艺制作红茶，产生了祁红毛峰。
祁红香螺是近些年来比较火热的品类，跟毛峰一样，也是借鉴了黄山本地另外一种绿茶的工艺改良而成，借鉴的是黄山松萝茶。
祁红金针是这两年才刚刚兴起的最新的一个品类的，特点是采摘明前嫩芽叶制成，形似金针，揉捻程度不强，干茶比较挺直，有很明显的金色茶毫存在，比较嫩，比较香。
工艺种类很多，分支很多，但是如上面所说，喝着好才是真的好。这次双11囤货，我也是基本上把四个分支品类都覆盖到了。如果说他们之间有什么差异，我个人认为，更多的是外表上的差异，内质上，他们都是红茶，没有因为工艺不同而产生特别明显的差别。
