本文我们一起来了解下[怎样使用机械制作官庄毛尖茶？官庄毛尖茶的机械加工法],跟爱茶叶小编一起看看吧：
官庄毛尖历史悠久，由汉族茶农创制，因其外观秀美、滋味香醇、香气清新、茶汤碧绿，清朝被列为贡茶，而官庄毛尖的制作方法也随着时间的推移慢慢创新，因而茶叶的品质得到更好的提升，现今更是使用机器进行茶叶生产，那么，怎样使用机械制作官庄毛尖？一同来看看吧。
筛选
1、筛选：这主要是依照官庄毛尖的采摘鲜叶来分出不一样的品类、不一样品级、不一样的采摘时间，当然异物也是被消除掉。
摊放
2、推放：官庄毛尖筛选好之后的鲜叶，能够依次的摊放在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上。
杀青
3、杀青：如今的官庄毛尖是采用滚筒杀青机来杀青信阳毛尖，使用的那时，只要点燃炉火，就能够启动滚筒杀青机啦！如此以来能够使转筒均匀的受热。
揉捻
4、揉捻：如今的官庄毛尖揉捻采用的是揉捻机，杀青后，适当的摊凉，因为，官庄毛尖比较适合冷揉。
理条
5、理条：如今的官庄毛尖揉捻采用的是理条机，目的是塑形、失水、显毫和提香，直到茶叶八成千时即出锅。
6、烘干：最后是把翻炒制作好的官庄毛尖放入特制电烘炉里，烘干，再加上包装，就是咱们平时尝到的清香、回味甘甜的上好官庄毛尖啦！
用机器进行官庄毛尖的制作，不但制茶效率得到提升，还节省了人力，物力等。
官庄毛尖属半烘炒绿。传统的官庄毛尖为“两揉”、“两烘”的烘青，新中国成立后，由烘青改为半烘炒。其品质特点为：茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露完整;香气清爽;茶汤颜色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
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