正确品茶首先是闻茶香，包括杯中香、盖上香和汤水的香气，反复多次闻香后啜饮一口，感受茶水滋味。品字三个口，品茶讲究分三口，切莫直接一饮而尽。品茶同时也可以搭配一些茶点食用，避免伤胃和茶醉。
品茶的方法介绍
茶杯中的茶汤倒入茶海之后，先闻茶杯中的茶香，也可闻茶盖上的香气，再闻汤水中的香气。反复多次闻香，然后将茶汤倒入品茗杯中，啜饮一口，感受茶水的滋味，让味蕾充分接触茶水，细细品味茶水的甘甜。
品字分三个口，所以一杯茶讲究分三口品尝。在品茶之前，目光可以注视泡茶师一两秒，面带微笑，以表示感谢。品茶最忌讳直接一饮而尽，这非但品尝不到茶汤的独有滋味，也是对泡茶师的不尊敬。
品茶时也可以搭配一些茶点食用，尤其是长时间饮茶时，只喝茶比较伤胃，有的人很容易茶醉，所以配一些茶点，比如饼干、糖果等等，可以起到中和的作用，也能使得茶更香。
