白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢物乙醛的快速分解，将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤;
白茶功效
白茶性凉，具有退热降火、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降血压降脂、消除疲劳、防癌等功效。和治疗牙痛。过度、过度愤怒引起的身体不适、消化功能障碍等症状，具有独特的两种微妙的保健作用。
解热祛暑白茶富含多种氨基酸。其性寒凉，具有解热、解热、解毒之功效。夏天在产地喝一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。 2、预防夜盲症和干眼症的白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶还含有丰富的维生素a原，被人体吸收后可迅速转化为维生素a。 3、抗辐射 白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。尤其要鼓励儿童和儿童多喝白茶，有利于保护眼睛、强身健体。 4、解热老白茶可作为麻疹患儿的解热药，其解热效果优于抗生素。 5、解酒醒酒
当酒精摄入量超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精会对肝细胞造成直接或间接的损害，刺激脂肪合成，缺氧，产生乙醛，诱导各种相关酶的活性。引起肝脏代谢紊乱等。此外，乙醛是乙醇的代谢产物，是酒后第二天头晕、醉酒的主要原因，也是造成肝脏损害的主要物质。大量临床试验证明，白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢物乙醛的快速分解，将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素可以改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞中胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大大降低肝细胞损伤的作用。乙醇对肝脏。受伤，使肝脏的正常状态得以迅速恢复。同时，二氢杨梅素起效快，作用持久。
由于白茶的保健功效和收藏价值，近年来白茶市场受到越来越多的关注，白茶市场涌现出不少茶叶企业和品牌。 “修”有其独特的理念和匠心。
根据贮藏年限不同，白茶可分为新白茶、陈年白茶、老白茶。新白茶是指当年采摘并制成的白茶。陈年白茶是指存放1-2年的白茶。老白茶是指存放三年以上的白茶。了解了白茶的基本分类后，我们再来看看选购白茶的基本知识。
喝白茶不宜过浓。一般150毫升水用5克茶叶。最佳水温在95°C以上。最好冲泡两次，第一次冲泡5分钟左右，第二次冲泡只需3分钟。总之，喝白茶要正确合理。
