白茶是茶中的贵族，宋徽宗应该是它的仰慕者。他在《大观茶》中写道：“白茶自成一格，有别于普通茶。悬崖峭壁之间，偶然而生，虽非人为……白茶好——当之无愧的，当茶长在山林间时，它守住了公园，保持了宁静。
白茶保存
作为极具收藏价值的茶叶，白茶应该如何更好的存放在家里呢？白茶的贮藏方法与普洱茶很相似。简单来说，白茶的家庭储藏只需密闭包装，环境无异味。如果你想要一丝不苟，那也有很多需要注意的地方。北方有四个不同的季节，气候相对干燥。白茶的储存只需要遵循最基本的储存方法即可。南方比较复杂。每年的雨季是从三月到五月，是一个关键时期。存放白茶的柜子必须离墙20厘米以上，离地40-50厘米。下雨天不开茶，晴天开柜，自然通风，有条件时除湿，增强储藏环境的干燥度。白茶是一种特殊的茶。不炒不揉，有绿茶的清新香气，但也可以常温保存，有后发酵的空间。存放时间越长，茶的颜色越深，茶汤的味道越好。酒精和。白茶保存方法的要求一般可分为以下几点：1. 常温保存。白茶储藏的理想温度为4°C-25°C，即无需冷藏即可常温保存。海豹。2、密封的茶叶袋或容器要求无毒、无异味、防潮。3、保存环境要求无异味、无味、无毒。
白茶越陈年，茶的饮用、营养和药用价值就越高，并保留了丰富的活性酶和多酚。老白茶是经过后期转化发酵而成的一种茶。富含茶黄素等温物质，可帮助人体抵御严寒，增强人体自身免疫力。
白茶是一种微发酵茶，是六大茶类之一。福鼎白茶成品外观自然雅致，白中透出一丝绿色。
从白茶的年代来看，可分为新白茶和老白茶。存放三年以上的称为老白茶。从白茶的外观来看，有散茶和茶饼之分。市场上较老的白茶多为茶饼。茶饼的优点是易于储存。
随着白茶在市场上的逐渐兴起，全国各地茶区都在利用当地优质茶种试制白茶。如以云南大叶种制成的“古树白茶”，内容丰富、口感醇厚、韵味独特;有的茶叶是该地区使用乌龙茶制作的树种加工白茶，口感浓郁，别具魅力;福建地区也采用富韵595、梅盏等茶种试制白茶，品质独特;浙江地区采用白叶1号烘干安吉老白茶，氨基酸含量高，口感清新，香气独特;陕西、湖北、江西等地区近年来也有不少白茶试制，但这些小产区生产白茶时间短，经验不足，工艺参差不齐。
毕竟，茶是用来喝的，不是用来炒作的。随着茶叶市场的日益成熟和扩大，每一类茶叶都有很大的发展空间。未来的市场舞台将是百花齐放的盛会。因此，非白茶产区的茶农敢于尝试是可以理解的，但也不必刻意跟风。投资老白茶，也要理性。老白茶的功效重在保健，绝非万病灵药。
