绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶，通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，如此以来一则增多透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因而，也可选择茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
一、主要成分
春茶一芽二叶干样含氨基酸3.0%，茶多酚占比水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量12.8%，咖啡碱占比水平达5.9%。
二、医药功能
功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。根据《本草纲目》记载，麻姑茶有着散风热、清头目、生津止渴、消食醒神、消炎祛毒、降压降血脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从麻姑茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、各种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、锰(Mn)、钼(Mo)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、锗(Ge)、铬(Cr)、镍(Ni)、磷(P)等人的身体必需微量元素。
为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效明显;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制效果;煮水外洗能治疗各种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为“‘绿色黄金’‘益寿茶’‘美容茶’”。
现代科学临床应用说明，麻姑茶有着消暑祛毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、醒神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降低血脂、降胆固醇等功效。被我国外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用广泛的天然多功能植物饮料。
三、保健功能
1.防衰老
麻姑茶所含的抗氧化剂有利于抵抗衰老。因为人的身体新陈代谢的过程，如果过氧化，会造成大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基消除剂，能有效消除多余自由基，阻止自由基对人的身体的损伤。麻姑茶中的儿茶素能明显提高SOD的活性，清除代谢产物。
2.抗菌
研究显示，麻姑茶中儿茶素对引发人的身体致病的一些细菌有抑制作用，另外又不致损伤肠内有利菌的繁衍，因而麻姑茶具备整肠的功能。
3.降低血脂
研究人员做的动物实验说明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白质胆固醇，及其三酸甘油酯之量，另外能够增多高密度脂蛋白质胆固醇。对人的身体的实验说明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。麻姑茶包含黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以预防血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂肪
麻姑茶包含茶碱及咖啡因，能够经由许多作用活化蛋白质质激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪细胞堆积，因而实现减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
麻姑茶包含氟，其中儿茶素能够抑制生龋菌作用，降低牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，有着杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能够有效预防口臭。
6.麻姑茶抗癌
麻姑茶对某类癌症有抑制效果，但其原理皆限于推论阶段。对抗癌症的发生，多喝茶必定是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线
专家们在动物实验中发现，麻姑茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引起之皮肤癌。
8.改善消化不好情形
研究汇报显示，麻姑茶可以帮忙改善消化不好的情形，例如由细菌引发的急性腹泻，可喝一些麻姑茶降低病况。
