众所周知，六安瓜片的主产地在革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓，其中以蝙蝠洞茶场产的最为正宗。产区的环境湿润，气候温和，光能资源丰富，土壤肥沃，为高产茶园区，为茶树的生长提供了优异的环境，那六安瓜片是什么茶大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
六安瓜片属于绿茶
六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片产地环境
１、气候
六安地区全年气候湿润温和，平均气温在１５摄氏度左右，海拔较高，无霜期时间长，超过两百天。春秋时节气温温和凉爽，对于茶树的生长是十分的适宜。
２、降水
六安地区全年雨水充沛，年平均降水量在１２００－１４００毫米之间，空气湿润，常年空气相对湿度大，达到百分之八十左右。其中春季降水量最多，为春茶的品质提供了良好保证。
３、光照
六安地区阳光充足，全年年日照时数为两千多小时，年日照百分率在５０％左右。土壤肥沃，主要为黄棕壤与山地黄棕壤，土壤中有机含量高，ｐｈ值适中。这些条件为六安瓜片的优良品质提供了保证。
六安瓜片的制作工艺
１、毛火
其是将炭火放于烘笼当中，俗称烘笼炭火。每个笼子的投放茶叶大约１．５公斤即可。温度最好控制在一百度左右。烤烘制八九成干最佳。最后在进去挑剔，将嫩叶与老叶一起混匀。
２、小火
在毛火进行玩后一天开始。此时每个笼的茶叶投放量大约为３公交左右。烘烤的温度最好不要太高。烘制快干的时候即可。
３、老火
又称为拉老火。也是六安瓜片最后一次的烘焙。老火的过程中对于火的稳定要求很高。因为其直接影响到了成品茶叶的色香味以及形态。
六安瓜片的功效
１、抗衰老
六安瓜片含有儿茶素，儿茶素是自由基清除剂，能有效清除人体过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。此外，儿茶素还能显著提高ＳＯＤ的活性，有助于延缓衰老。
２、降血脂
实验证明，六安瓜片茶中的黄酮醇类物质，能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，有利于抑制血小板凝集，常饮六安瓜片茶，有良好的降脂降压功效。
３、减肥
六安瓜片含有茶碱、咖啡因等，这些成分能活化三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，能起到较好的减肥功效。各位想要减肥的朋友们，不妨试试饮些六安瓜片茶。
４、防龋齿
六安瓜片富含氟、儿茶素等，常饮有助于减少牙菌斑、牙周炎的发生。此外，六安瓜片茶还含有单宁酸成分，具有杀菌之效，每天饭后１个小时，适量喝一杯六安瓜片，还能防止口臭。
５、助消化
研究发现，常饮六安瓜片茶，能帮助改善消化不良的情况哦。特别是吃了油腻食物之后，适量饮些六安瓜片茶，能很好的消除油腻，帮助及时排出体内多余的脂肪。
综上所述，六安瓜片是绿茶，为绿茶特种茶类。在世界所有的茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。六安瓜片唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片，清朝时期已被列为朝廷贡茶。
