各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！相信大家对茶叶蛋已经非常熟悉了，不少小伙伴都非常喜欢吃茶叶蛋，主要是因为茶叶蛋，充满了淡淡的茶香味，再加上卤汁的煮制，味道超级棒，特别是入味后的茶叶蛋，简直就是绝品啊！那么一道色香味俱全的茶叶鸡蛋是如何制作的呢？今天就教大家制作一道色香味俱全的茶叶鸡蛋。
先准备9枚打鸡蛋，把鸡蛋冷水下锅，开大火煮制，当水烧开之后滚20分钟，收火。等鸡蛋冷却至手感温度备用。趁着煮蛋的时候空出手来准备材料，将材料倒入另外一个锅中，放入半锅清水，烧开之后改慢火炖出味道。
这个时候鸡蛋冷却的差不多了，把每个鸡蛋有空气的那头，用汤勺敲裂，再在鸡蛋周围大约120度的角度敲裂蛋壳。再把敲裂的鸡蛋下入调料锅中，尽量把鸡蛋有气的那一端朝上，烧开之后转中小火。盖上盖子，慢火炖20分钟，收火后再浸泡20分钟，再滚20分钟。在煮制的时候盖上一条湿毛巾，防止太多气味溢出来，收火之后就可以吃了。
如果小伙伴们还想更加入味一点的，就可以再浸泡长一些时间哦！这样一道香味俱全的茶叶鸡蛋就制作完成啦！小伙伴们，你们学会了吗？最后就是制作小诀窍环节啦！如果小伙伴们没有乌龙茶茶包的话，可以用乌龙茶叶冲入茶球中放入卤水汤中。卤蛋汤汁最重要的就是放冰糖，可以很有效的起到调味的作用。制作卤蛋是有几个20分钟的，现实煮白水蛋的时候水开之后煮20分钟，当鸡蛋放入卤水中再煮制20分钟，在收火之后浸泡20分钟，最后再开大火滚20分钟。
