白茶有千种款式，不同的丘陵，不同的树种，不同的口味。同村的茶叶采摘方式不同，萎蔫时间不同，加热条件不同，产出的白茶口感会完全不同。同一山的茶，不同的茶农，不同的工艺，会产生不同的味道。
白茶的储存技巧
第一种：白茶装罐
茶叶存放在茶罐中，以防止它们被压碎。茶叶罐的选择以锡罐为主，铁罐、纸罐次之，密封性要求较好。
第二种：炭储存法
将适量的木炭放入小布袋中，放入茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐中。密封罐中的木炭应每月更换一次。
第三种：冷藏方式
将茶叶密封在袋子或茶罐中，然后将它们存放在温度为5°的冰箱中。
第四种：保温瓶储存法
将白茶叶放入新买的保温瓶中，密封好。
第五种：白茶应低温避光保存
因为在高温条件下，茶叶中成分的化学变化加速，使品质老化加速，而光照使茶叶中的成分发生光化学反应，使品质失去原有的品质。原创风格。
第六种：生石灰贮藏法
将生石灰装入布袋中，将茶叶封口。茶叶应密封包装，远离有异味的物品。需要注意的是，生石灰带应每2个月更换一次。
白茶无需冷藏保存，常温下即可正常转化。不能提高温度来加速白茶的转化，因为高温会破坏茶叶成分的活性，导致茶叶变质。
白茶是微发酵的茶，性凉，所以多喝白茶可以消气，尤其是夏天，可以多喝白茶来预防中暑。白茶主要分为白毫银针、白牡丹、公眉、寿眉4种。其中，贡美茶树为群茶树，即福鼎当地的菜茶。银针、牡丹、寿眉为同一茶树种，即福鼎大白茶和大好茶，即花茶一号、荷花茶二号。
福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之称。酸和咖啡因等成分。研究表明，黄酮类化合物具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等作用。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保肝、降血糖、抗疲劳、抗病毒等作用。咖啡因具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C和E具有特殊的防辐射功能作用。这就是老白茶的功效和作用。
