我国茶文化历史悠久，要在历史上就闻名海外，发展至今仍是中国特色文化和产品之一。碧螺春作为我国十大名茶之一广受赞誉，它按品质分类分了五个不同的等级，价格档次也因此大不相同。虽然这推动了茶产业的发展，但是也给了不法分子投机取巧的机会。想喝好茶，就必须学会如何挑选好茶，今天我们就来学习一下碧螺春的挑选吧！
怎样挑选碧螺春
看外形特征
碧螺春在采摘的时候一般采摘未展开的芽叶，叶形卷曲，加工之后这个特点依旧存在，茶叶比较纤细，卷曲成螺形，且覆盖了一层绒毛。挑选时要注意看叶片是否完整，有无老黄叶片，而且一般来说，好的碧螺春是没有叶柄的。
观色泽
外观：好的碧螺春颜色银绿，色泽柔和自然。挑选时要注意观察，颜色太过鲜艳，看上去很假的，可能加了色素。
茶汤：好的碧螺春用开水冲泡后，颜色青黄柔和，茶水清澈明亮。颜色鲜艳、明显发绿的可能加了色素。
闻味道
好的碧螺春一般和果树间种，具有一股花果的香味，泡开后味道鲜纯、回味无穷。而次等虚假的碧螺春没有这样的特征。
大家在挑选碧螺春的时候可以参照小编以上介绍的这几点，要喝上好的碧螺春，当然就要用心挑选，除此之外，我们还要注意储存！
碧螺春的储存方法
碧螺春作为一种名贵茶叶，储存方法当然不能那么随便。传统的保存方法，比较繁复，工具和工艺上都有详细的讲究。而现在科学进步，我们只要把碧螺春用锡纸袋包装压实，再放进电冰箱储藏即可。这种方法基本可以保证碧螺春不发霉变质。
今天给大家介绍了有关碧螺春的两个小知识，喜欢喝茶你，有没有学到呢？好茶只有懂欣赏的人才能品出它的好，而品好茶的前提就是用心挑选哦！
