盖碗，女人，泡茶三者更搭哟！修长的手指，纯洁的盖碗，素雅的汉服，优雅的动作…..
现在很多人，都喜欢用盖碗泡茶。特别像现在很流行的白茶，很多人更是喜欢用盖碗泡。在做茶艺表演的时候，很多也是用盖碗。而且很多女人泡茶，也是喜欢用盖碗。盖碗，女人，泡茶三者更搭哟！修长的手指，纯洁的盖碗，优雅的动作。想象这样的画面就是很美。在用盖碗泡茶的时候，发现了一个问题。那就是盖子需要一直盖吗？有时看有盖在的，有时看没有。
像一般在泡绿茶，黄茶的时候，也是不建议盖住。因为一般用盖碗冲泡都是用100度的水温多。绿茶本身是比较嫩的，茶汤注入公道杯后，一般都是建议把盖子拿开。这样茶叶不会容易烫熟。
像红茶的话，大部分也是建议杯子不要盖，像我们安徽的祁门红茶，茶叶也是很嫩。而且冲泡的时候，水温和绿茶一样，都是要求在90度就可以了。
像一般盖住的主要是黑茶类普洱茶，安化黑茶等等。这些本身是发酵茶，很多是茶饼茶砖形状的，搞一小块放在盖碗中，杯盖盖住也是为了醒茶。现在还有像老白茶。泡的时候，也是杯盖盖住的。很多人在泡铁观音的时候，一般也是喜欢用杯盖盖住。
总的来看，需要用杯盖的，一般都是冲泡时，需要用开水的。像一些很嫩的茶，平时冲泡水温要求在85到90度，杯盖都是不需要盖住的。
现在很多人都是在用盖碗泡茶，特别是在拍视频图片的时候。因为盖碗泡茶，不仅仅只是在泡茶，更是展现一种技法，一种手法。不像瓷杯那样，很简单。也不像紫砂壶那样的功夫茶具，虽然看着很复杂，其实操作很简单。
但是盖碗就不一样了。如果没有一个好的手法，很容易烫着手。而且如果拿捏不对，茶汤也不容易出来。而且不知道大家发现了没有。盖碗，女人，泡茶三者更搭哟！修长的手指，纯洁的盖碗，优雅的动作
