奶茶的种类很多，做法也很多，家庭自制奶茶，关键在于煮茶，奶茶怎么煮制呢？家庭简易奶茶的做法分享以下珍珠奶茶、香蕉奶茶、薄荷奶茶这几种，建议自己在家尝试制作。
珍珠奶茶
原料：
珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
工具：
烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
做法：
1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，再煮5分钟左右。
2、将开水倒掉，准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。
3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意珍珠冷掉会变硬，用微波炉中火转几分钟就会变软。
4、再烧一锅开水，水的多少根据饮用的人数来定。
5、水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
6、取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料冲泡。
7、将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好放在冰箱里冰一会，口感会更好。
8、将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶了。如果珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
薄荷奶茶
原料：
薄荷叶、红茶包或红茶叶、鲜奶、白糖。
做法：
1、将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用。
2、锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟。
3、滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热。
4、煮至九十度，似开未开就可以了。
5、加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
6、将清水倒入锅内后点火。
7、倒入锅内的水里，以冲泡量的一半为基准。若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
8、在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放入锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样。
9、茶叶展开后，加入和清水一样量的鲜奶。若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。
10、加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子，浸泡3分钟左右。
11、以滤网过滤，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需要先将红茶壶及茶杯温热。
香蕉奶茶
原料：
香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。
做法：
1、将香蕉包去外皮，放入榨汁机中打成泥待用。
2、锅中放入150毫升清水，煮沸。
3、加入鲜奶、红茶包，大火煮至九十度左右。
4、关火后加入打成泥的香蕉，调入蜂蜜即可饮用。
提示：沸腾过度容易使味道尽失，可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油，放入香蕉。为了不使香蕉马上沉入红茶中，其诀窍是将香蕉切成薄片，使之浮起来。
