西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有１２００多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，是一种功效也非常多的茶叶，那龙井茶什么时间喝最好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
夏季喝龙井茶的作用
夏季绝对是最适合饮用龙井茶的季节。夏季天气炎热、人体损耗极大、排汗多，容易导致血液粘稠度增高。这时候，人会出现疲劳、头晕的现象。并且，血液粘稠度高会给心脏带来很大的负荷。根据相关的龙井茶叶知识表明，龙井茶为绿茶，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时从中医的角度来说，夏季人体阳气外升，内里空虚，易患病，而西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。
午后喝龙井茶的作用
一天中午后最佳。午后是暑期最为旺盛的时候，环境的高温容易使人精神疲乏。而龙井茶为凉性茶品，有着清热避暑的功效。在中和环境中热气的同时，其带有的清香以及内含物咖啡因，可以提神醒脑，十分适合上班族饮用。
一般建议每天饮用龙井茶２～３杯的量为佳。用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放３ｇ干茶，用茶壶冲泡的话可以投放５ｇ，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了。
龙井茶的品质特征
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井的新茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长３厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
喝龙井茶的作用
１、提神
西湖龙井含有咖啡碱成分，能兴奋中枢神经系统，振奋精神，从而帮助人们增进思维、消除疲劳，有显著的提神、醒脑功效，还有助于提高工作效率哦。
２、护齿
西湖龙井富含氟，氟离子能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一层保护膜，大大提高了牙齿防酸抗龋能力，具有护齿、固齿之功。
３、助消化
实验证明，常饮西湖龙井，能刺激肠胃分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
４、抗菌消炎
西湖龙井中的茶多酚和鞣酸成分，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、溃烂流脓或外伤破皮时，用浓茶冲洗患处，有消炎、杀菌的功效。
５、延缓衰老
西湖龙井含有大量的茶多酚，常饮能有效清除体内多余的自由基，防止脂肪酸的过度氧化，从而达到延缓皮肤衰老的功效。
龙井茶的制作工艺
１、摊放鲜叶
采摘好西湖龙井茶叶后，把鲜叶摊开放在阴凉地方，让它自然将茶叶本身多余的水分挥发掉。
２、炒青
茶叶摊放挥发多余的水分后，将鲜叶放进锅里，用手将它炒干，这样可以让西湖龙井茶初步定型。
３、回潮
将炒干（杀青）后的茶叶放到阴凉的地方，让它自然回潮。
４、回锅
茶叶回潮后，再把它放回锅里翻炒，直至把茶炒干、磨亮和完成定型为止。
５、分筛
将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选，这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开，使其成品大小均匀。
６、挺长头
在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头，也就是相对较大的茶叶，将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒，让茶叶挺直。
７、归堆
将炒好的成品全部放到步袋里，密封好。
８、收灰
将密封好的成品茶收藏在一个缸子里，缸子里放进石灰块，这样可以起来干燥和防潮作用。
综上所述，高品质龙井茶营养价值是非常高的，当然的，只要饮用的方式正确的话龙井茶任何时候都可以饮用的喔！
