茶叶作为健康饮料,有着很好的保健功效,但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。茶叶由于种类众多,选择就是一件困难的事,怎么选择适一款适合自己的茶?
1、根据体质选择
中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,选茶可稍作选择。
一般,燥热体质的人应该喝凉性茶,虚寒体质型应该喝温性茶,以达到调理的目的。
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等;重发酵的乌龙茶则属于中性茶,如武夷岩茶、浓香铁观音等。
红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等;而像生普、白茶伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。
有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体型较胖的人,一般属于燥热体质者,应喝凉性茶。
肠胃虚寒,体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。老年人因调理功能下降,尤适红茶及普洱茶。
2、根据季节选茶
喝茶要看季节。一般而言,四季饮茶各有不同。
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶。其道理在于,春暖花开,人饮花茶,可以帮助散发冬天里积存在人体的寒气,其浓郁的香气,还能有助于人体阳气的生发。
炎炎夏日,多饮绿茶、白茶或生普,有益于解暑降燥、清凉心神;秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气;
而寒冷的冬季,红润怡人的红茶、甘醇滑糯的熟普,以及醇厚甘甜的老白茶,恰能驱散湿寒,暖身又暖心。
3、根据时间选茶
每天喝茶时,也要看时辰。清晨空腹时不宜多饮茶,尤其是浓茶。上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。
午餐小憩后,一杯清茶,即可帮助调节情绪、恢复体力。此时喝点绿茶或青茶,可以帮助缓解肝火、清肝胆热。
而到三、四点时,来一杯下午红茶,配上几块可口点心,能缓解工作疲惫、补充体力、提升效率。晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶。
比如全发酵的红茶,对人体肠胃的刺激性低一些;或者是性质温纯的黑茶类,比如熟普洱,对睡眠影响小,还可以帮助消化。
4、根据状态选茶
喝茶,更要看身体状态的即时变化。
当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受;而当健康状态不佳时,对于喝茶时间以及喝什么茶,要有一定的考虑。
比如处于经期、孕期、产期的女性朋友最好少饮茶或只饮淡茶。患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶;脾胃虚寒者,不要饮浓茶,尤其是绿茶;患有胃溃疡的人,不宜饮茶。
在服用中药,补铁药物,抗生素类、抗菌类药物,抗痛风药,助消化酶药物,镇静安神类药物等药物期间,应忌茶或避开饮茶时间。(具体应咨询专科医生)
5、根据场合选茶
外出旅行,一杯清香滋润的好茶有助放松身心,更好地享受风景,此时宜搭配绿茶和美景正适宜。
尽量选择有小包装8g左右的小袋装,如乌龙茶、绿茶芽茶、小青柑,携带和冲泡更加方便,相对而言小青柑更加耐泡,也可除去油腻,因此也比较适合旅行携带。