关于铁观音春茶好还是秋茶好的这个说法，其实春茶的品质要优于秋茶，因为春茶内含的营养物质对比秋茶要更加丰富一些，但秋茶的香气是明显高于春茶的，俗称“秋香”。在这里一般我们会推荐铁观音春茶，但也有许多茶友注重的是香气，所以关键还是要看大家对茶叶的要求吧。
【铁观音春茶和秋茶的区别】
区别一
春茶为了抢先占领市场，所以采摘时间比较早，还没有达到标准，所以春茶的总体品质是比较让人担忧的。我们做了那么多年的铁观音茶叶批发，其中以秋茶的量是比较大的；好品质铁观音，一般都是来自于春秋两季，春茶的水质比较好，而秋茶的香气更佳，所以两个季节的茶叶都有各自的优点。夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采
区别二
就品质而言的话，那么春茶的耐泡度会更加持久一些，但秋茶的香气更佳，韵味足；如果想要对比两者的区别，那么可以用同一个地方的茶叶去做比较。
区别三
春茶生长周期时间比较长，内含物质更加丰富，从这个角度去看的话，那么春茶是比较好的，这也就是为什么很多人都觉得春茶好的原因了；但春茶采摘季节，受到天气影响，那么也是存放很大的差异性的。比如受到天气影响，内含物质多了也起不到什么根本作用，还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。
区别四
铁观音春茶和秋茶的第四个区别，就是秋茶一般采收天气是最佳的，这个时候气候干爽，好茶倍出，同样的工序，对春来来说，秋茶制作出好茶更加的容易，加上秋茶以后即将进入冬天，气温对茶叶是比较适宜的，不容易产生变质，所以很多人都认为秋茶是比较好的。
区别五
“春水秋香”，也就是所谓的春茶茶汤滋味浓、韵味强，口感好，回味持久；秋茶香气高，韵味长，具体的哪个好，还是比较难说得清楚的；如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律，可能结论不会如此简单。好茶离不开天时、地利、人和，好的春茶不易得
【总结】其实，铁观音春茶、秋茶的品质都是非常好的；春茶滋味多少会苦涩，并且夏暑两季生长周期时间比较短，内质先天性缺陷，所以比较难产出好茶，最多也就是中高档产品。不知道哪款铁观音好的茶友们，可以添加我微信了解。
