红茶是世界上最主要的生产茶类，在国际茶叶贸易中占据绝 对地位。红茶同样是我国主要生产茶类，虽然近10多年来，茶叶产量下降到2004年的4万吨，占5. 03%.但仍然是我国茶叶出口的主要茶类，次于绿茶，居第 二位。2004年出口3. 94万吨，占出口量的14. 06%,2005年出口3. 58万吨。此外，红茶还具有防龋、解毒、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效。
红茶按照叶片的完整程度分为红条茶和红碎茶。红条茶的叶片完整呈条索状，小种红茶和工夫红茶都属于红条茶。相对的，红碎茶则经过了切碎工艺，不会呈现完整的条索状。
金骏眉，红茶界的新起之秀，诞生自2005年，以数万颗芽头加工成一斤成品著称，汤色金黄，茶味鲜爽，拥有似花似蜜似果的独特气息。
红茶可以分为中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶等。其中，斯里兰卡红茶里，以乌沃红茶最有名气，是世界四大红茶之一。印度红茶则主要是以大吉岭红茶和阿萨姆红茶最为驰名。可能有看官要问了，为啥不讲中国呢?因为呀，中国驰名的红茶太多了，祁红、滇红、工夫红茶、正山小种等等，随便哪一 款，都是品质保证的好红茶。大家都耳熟能详，用不着小约多吹嘘啦。
我国无论是内销或是外销红茶产量都比较大，外销的茶叶大部分为红碎茶，内销红茶多为其他形状(如条形茶、针型茶等)的红茶。
红茶是全发酵茶，性质温和，滋味醇厚，尤其是暖胃功效非常突出，是当今世界消费量最 高的茶。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。
任一种红茶的茶味，都离不开甜。不过红茶滋味里的甜，不能发腻。按红茶的感官审评术语看，鲜甜和甜浓，直接体现红茶对于甜度的要求。这要着重说的是清甜、鲜甜、甜美滋味。红茶的鲜甜，是指茶汤要有鲜活感，灵动感，清新感。
上一篇：看红茶外观能看出品质吗?
