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寿眉是白茶的一个品种，其不仅香气清纯，而且内质丰富，是一种很好的保健茶品。而且寿眉是存放的时间越久，其药用价值和品饮价值就越高，这也是人们更喜欢老寿眉的原因。不过也有些人是喜欢喝新寿眉的，那么当年的新寿眉怎么冲泡好喝呢？下面一起来了解看看。
当年的新寿眉怎么泡好喝？
1、推荐用盖碗泡法 想要当年的新寿眉冲泡得更好喝，那冲泡方法自然是要有讲究的，其中茶具上就有所选择，推荐用盖碗泡是更好的。那么当年新寿眉的口感肯定是要比老寿眉的口感要清淡些的，如果是喜欢更有滋味一些，可以在碗里多投一些寿眉。
有的茶友也知道新寿眉的特性，所以用盖碗冲泡时投茶量会偏少些，这主要是因为寿眉一般不会像铁观音、武夷岩茶那样标准称重、小泡包装，不容易掌握投茶量。随手抓一把新寿眉投入盖碗，由于其粗枝大叶，装在盖碗里十分松散，虽然投的茶量看起来和8~10g的岩茶差不多，但如果称重的话可能只有2~3克。
所以，用盖碗冲泡新寿眉，对于初次冲泡的茶友来说，可能会在投茶量上有疑惑。因为其目测的投茶量要比平时看起来多很多，才有足够的茶量泡出滋味。如果用110毫升容量的盖碗冲泡新寿眉，目测投茶量要占到盖碗的2/3甚至更多。
2、保留茶梗 想要当年的新寿眉冲泡得更好喝，还有一个特别之处就是保留茶梗，也就是说要明白茶梗的价值。那么寿眉有梗，那是正常的。茶梗中含有相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输营养物质的导管，茶梗的糖分含量也是比较多的。喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡，不但能够提高茶汤的香气，提高新寿眉的耐泡度，还能提高甜度，冲淡新寿眉的青涩味，使茶更好喝。
3、无需洗茶和用对水温 想要当年的新寿眉冲泡得更好喝，在冲泡的过程中需要注意两点，一个是洗茶一个是水温。那么我们总说当年的新白茶不需要洗茶，当年的新寿眉也是如此。白茶制作只有萎凋和干燥两个工序，而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地，所以白茶成茶更干净，不需要洗茶。而对于水温，适合泡新寿眉的水温最好是90度左右的开水，甚至水温略低一些，只有85度的开水冲泡，同样能泡出清新甘甜的美好滋味。
4、无需久泡 想要当年的新寿眉冲泡得更好喝，还有一个问题就是关于久泡，那么我们要知道的是，新茶是不需要久泡的，即使是寿眉，也不需要。因此大家不要为了想滋味发挥得更充分，而去将新寿眉泡得太长时间。那么盖碗泡茶，一泡茶一般是连续冲泡，泡到口感变差之后倒掉叶底，换新茶再泡。
以上就是关于当面的新寿眉怎么泡好喝的详细介绍，相信对大家有所帮助。而这里再提醒各位茶友，当年刚生产的寿眉新茶，浸泡时间短，青草味重；浸泡时间长，不但青草味重，连涩味都较重。所以建议茶友如果买当年寿眉新茶，最好在家里陈放两三年变成老茶之后再煮着喝。
