美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒 张度会增加13%。
冬季干燥寒冷,很容易感染风寒,可以适量喝一些红茶或者经常用红茶漱口,能够起到预防感冒的作用,减少感冒的发生。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中 心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。为我国第 二大茶类。
盖碗泡红茶,优势多多。从闻香上,用盖碗冲泡红茶时,更方便闻干茶香、盖香、叶底香。从茶味体验看,比起紫砂壶,表层带有釉面的盖碗,不会吸附茶香,能完整体现一 款红茶的原汁原味。从泡茶体验看,用盖碗泡茶,更方便快速且彻底地倒出茶汤。
红茶专 业审评的四个关键要素:香气、汤色、滋味、叶底。好的红茶基本要素是:香无杂、汤色正、滋味鲜、叶底活。这样说是不是很抽象?是不是觉得好像没说。其实简单说就是:“纯正”。别急,看似简单的道理,其实做到很不容易。我们先来看看云南大叶种为原料制作的红茶,怎么样才算差的。(先别管它是凤庆大叶种、勐海大叶种还是勐库大叶种)
季节交替期间,天气变化剧烈,气温变化较大,很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶对骨骼强健大有益处。
中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚 纲原始花被目山茶科山茶分布区域东非,中国,印度,斯里兰卡,印尼起 源中国福建武夷山,安徽、四川、云南、福建、湖南等。
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