祁红茶即祁门工夫红茶，产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等地，为我国传统工夫红茶中的著名品种，素以香气芬芳馥郁，茶叶浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，具有很多的作用，具体如下！
祁红茶的作用
1、消炎杀菌
祁门红茶中的茶多酚化合物有消炎杀菌的作用，祁门红茶含有儿茶素成分，能和人体内的细胞的锡军结合，抑制细菌的生长，日常经常有人用祁门红茶水涂抹伤口，达到消毒杀菌的作用。
2、防龋齿
祁门红茶富含多酚类、糖类和果胶，能和口腔唾液产生良好的化学反应，抑制龋齿的发生，使得口气清新，感觉凉爽，防治口臭。
3、利尿排毒
祁门口茶含有丰富的吗啡碱，可以加速血液循环，加速人体的新陈代谢，提高人体机能，增加尿量，有利于人体毒素和有害物质的排出体外。
4、消除疲劳
祁门红茶中的吗啡碱有利于刺激大脑皮质，使人体神经兴奋、消除人体疲劳。达到提高工作效率的作用。
5、养胃暖胃
祁门红茶经过发酵以后，冬天十分适合喝一些祁门红茶，有良好的养胃暖胃的功能，对治疗胃炎胃溃疡有很好的疗效。
6、生津清热
祁门红茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒作用。
7、延缓衰老
祁门红茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老功效明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、解毒
祁门红茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用祁门红茶大有益处。
祁红茶的的禁忌
1、发烧忌喝
红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮
红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
3、神经衰弱慎饮
红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
4、孕妇忌饮
尤其是不宜喝浓红茶。以及妇女哺乳期不宜饮浓红茶。
5、溃疡病患者慎饮
红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
6、营养不良忌饮
红茶叶有分解脂肪的功能。
7、醉酒慎饮
红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
8、慎用红茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论。
9、贫血患者忌饮
红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
10、尿结石患者忌饮
以及忌空腹饮红茶。
11、忌饭前后大量饮
睡前2小时内最好不要饮红茶。
12、忌饮隔夜红茶
以及忌饮头道红茶。其次，忌饮用劣质红茶或变质红茶。
以上就是喝祁门红茶的作用与禁忌，综上所得，事实上，祁门红茶对患有慢性胃寒病症的人有尤为突出的治疗和保健的功效。因其性热又是全发酵茶，所以有养胃 、暖胃的作用。
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