安吉白茶，它属于是一款珍惜罕见的变异茶树品种，属于是绿茶类，因为品质优越、口感鲜美独特，所以称为了日常生活中茶友们备受喜爱的一款茶叶。今天在这里给大家分享一下，关于安吉白茶的辨别，还有挑选方法。
安吉白茶的辨别、挑选方法
1、看外形
嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
2、看叶态
叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
3、观色泽
毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、看净度
要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、品滋味
以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、闻香气以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、看汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、看叶底
以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是关于安吉白茶的相关辨别、挑选方法介绍了。作为刚刚接触安吉白茶的茶友来说，这样的挑选方法很管用哦。
