蒙顶名茶有甘露、上清、菱角、蒙顶黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等多种品种，其中蒙顶甘露的茶品质最好，因产于四川蒙山，故得名蒙顶茶，蒙顶甘露的外形纤细美丽，紧卷多毫，冲泡后汤色黄碧，饮用后唇齿留香。
蒙顶甘露是一种特级蒙顶甘露茶青明前全芽的高级茶叶，每市干茶需要40000~50000个芽。蒙顶甘露烧制工艺目前仍沿用明代的三炒三揉工艺，在烧制过程中加入了揉搓工艺，与一般绿茶相比，口感更软，加入时，更醇厚，齿颊留香。
蒙顶甘露的选购方法：
看色泽:蒙顶茶的新茶一般颜色嫩绿美丽，或者墨绿色，蒙顶茶的颜色看起来枯燥而暗褐色，表明茶被氧化，往往是陈茶，如果茶有明显的焦点、泡沫，或者叶边是焦点，表明茶不好。
闻香味:蒙顶茶的新茶一般有新茶的香味，好的新茶，茶的香味特别明显，蒙顶茶的内质香味馥郁，香味柔软，有的带有板栗香，不能闻到蒙顶茶的茶的香味，不能闻到青涩的气味，粗老的气味，不能说明茶不好。
看形状:任何茶都有特定的形状特征，蒙古顶茶的形状缠绕多毫米，嫩绿润泽，粗糙、扭曲、短碎说明茶不好。
品茶味:蒙顶茶冲泡后，汤色碧黄，清澈明亮，茶汤入口后，味道清爽，浓郁甜美，口中留有甜味的人最好。
判断干湿:用手指捏住蒙顶茶，可以判断新茶的干湿度，新茶必须耐贮藏，足够干燥，湿茶含水量高，不仅严重影响茶的颜色、香味、味道，还容易发霉变质。
蒙顶茶的种类丰富，蒙顶甘露的品质是最佳的，入口香醇，品完齿颊留香，在购买时可以根据以上的方法判断茶叶的品质，挑选高品质的蒙顶甘露茶。
