普洱茶15年了还能喝吗_放了15年的普洱茶怎么样?

作者:阿斌 更新时间:2022-11-18 22:56 阅读:333

普洱茶是后发酵茶,其存放的过程也是内在物质转化的一个过程,所以具有越陈越香的特色,可以长期保存下去。那么普洱茶究竟可以存放多久,普洱茶15年了还能喝吗,品质会怎么样呢?今天普茶网来聊一聊这个问题。


一、存世最久的普洱茶


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目前已知的、存世最早的普洱陈茶,据说是清代光绪年间的普洱金瓜贡茶,距今100多年。而其它诸如宋聘号、红印圆茶、七子黄印大饼等存世的早年普洱陈茶,也不外乎六七十年。


据说,解放前,曾有专家为了鉴定普洱金瓜贡茶的品质变化情况,敲下来一小块品尝,结果发现已陈化到基本没有什么普洱茶味道了。可见,普洱茶也并非是越陈就越好。普洱茶的存放也并非是无限期的。


二、15年普洱品质特点


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经过10至15年的保存,普洱茶有一定的陈化周期,但年份并不太老,处于适于品饮的中期茶阶段。中段时期,茶叶发酵趋于稳定,微生物不再活跃。汤汁陈韵初显,陈香丰富,茶味渐淡,苦涩消退,生津回甘快,汤汁粘稠顺滑,温和甜润,品质明显上扬一层,像一个成熟稳重的中年男人,品之回味无穷。


三、普洱茶最佳品饮期


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不同的普洱茶,饮用时间的差别是很大的,没有标准的饮用年份。普遍形成的共识是,普洱茶的品质最佳品饮期在10~20年,还应根据具体保存环境而定。存放时间太长,普洱茶也就基本上失去了应有的品饮价值,更多只能算是文物价值了。


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