小青柑迷人的外表，清香甘润的滋味，可以说征服了许多人的心。但是 ，那么多人喝过小青柑、听过小青柑，无论走到哪儿，总能看到有人在津津有味 地喝小青柑 柑，颇有趣味地在谈论小青柑。到底明白小青柑是如何炼成的？
小青柑茶集合了青柑与熟普的优点，青柑的清香跟普洱熟茶的醇厚。香气上清爽提神，喝 在嘴中能够体会到微苦回甘的韵味。喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩，由此深受茶友们喜爱。
通常来讲，七月份是采青柑的好时节，会采到八月份。此 时果皮尚未着色，外表色泽青 褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。当然，这时候采摘的小青柑个头小，制成的小青柑茶 ，非常适合一颗泡一次茶。
一 颗优秀的小青柑，之 所以如此得来不易，不仅需要材质的讲究，还需要制茶的师傅们不仅懂得小青柑，也要懂得普洱茶，如何选一款好的普 洱配合小青柑，最大程度激发之间的味道，是更加重要的，毕竟最后是要喝到我们嘴里的。为什么市场 上经常喝到不好喝的小青柑，其实不是小青柑的 错，是选茶和制作工艺的问题 。
小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶，通常是新会小青柑＋至少陈化３年以上的云南宫廷熟普洱。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的 最高等级，担 得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好，的。宫廷普洱 原料来自才露尖尖角 的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵。
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因此 这个级别通常是做成 散茶单独品饮，很少压制成茶饼或 茶砖，因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长 全，能够发酵 的茶芽少之又少，更显珍贵 。
普洱的选择对口感影响很 大，好的 普洱茶会 提高整个小青柑 柑的适 口性和耐 泡度，入口的滋味也更加醇正自然，如果小青柑入口感 觉茶 味不足，口感稀薄 ，苦 涩也没有回，甘，极 有可能是填茶的质量不 高 。
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