紫阳富硒茶作为一种极好的保健茶品,受众人群是很广的,这都是源于它内里含有丰富的硒元素。而为了让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品,茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。下面就为大家介绍下紫阳富硒茶专业版保存方法。
【紫阳富硒茶专业版保存方法】
1、石灰块保存法 紫阳富硒茶的专业版保存方法之一为石灰块保存法,这里主要是利用石灰块来起到一个防潮的作用。那么具体方法为,生石灰块装于白细布做的袋内,茶叶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
2、炭贮法 紫阳富硒茶的专业保存方法之二为炭贮法,这里所使用的是木炭,其实保存的原理跟石灰块保存法是差不多的,同样,操作方法与石灰块保存法也基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和紫阳富硒茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3、冷藏法 紫阳富硒茶的专业保存方法之三为冷藏法,这里主要是利用低温的环境来延长茶叶的保质期。那么具体方法为,将紫阳富硒茶茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。紫阳富硒茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法,具有保存量大、时间久的优势。
Δ小贴士: 冷藏法对紫阳富硒茶茶叶的保存虽然是很好的,但是有些细节方面是需要注意的。从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,这样做是为了不让茶叶受潮。绿茶从冰箱拿出来后正确的做法是:将冰箱中的绿茶取出后,让其慢慢升温,待升至常温后再打开包装袋,然后进行冲泡喝,而且最佳的喝时间为半个月内。
【紫阳富硒茶茶叶储存的要点】
紫阳富硒茶通过以上的专业保存方式是可以得到很好的保质的,但在保存的过程中,仍需要掌握一些储存的要点。那么茶叶是很容易吸湿及吸收异味的,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,还需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。
当然保存中需要注意的要点,其实就是需要注意的存放禁忌,同时也是引起茶叶劣变的主要因素,而这些因素包括有:一光线,二温度,三茶叶水分含量,四大气湿度,五氧气,六微生物,七异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。
因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
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