“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有非常好的利尿效果，能够带走体内大量的热量和废物，使体温下降。茶叶中的茶咖啡碱对把持下丘脑体温中枢的改善起重要效果，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热效果。茶叶味道清香鲜爽，甘冽怡人，喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口，比喝雪碧更“透心凉”。
明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有如此以来的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地说明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。
而现代医学对蒙顶山绿茶的研究说明，常饮蒙顶山绿茶，对人的身体健康大有利处。
据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。而且在全国第三届预防治疗食道癌学术论文集中，华西医大科学家以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌预防治疗的论文中已证明蒙顶山绿茶对预防治疗食道癌有显著功效。
在夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。由于蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质留存有85%以上，而这些物质对抗癌、防癌、杀菌、消炎均有特殊作用，为其他茶叶所不如。所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然能够定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。
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