有的茶友认为，新白茶太凉，不适合新茶时期饮用。
这是一个巨大的误解。
在优质的高山白茶中，茶多酚的原始含量并不算多。
这从好的白茶不会太苦而不能喝这一事实就可以看出。
白茶不是绿茶，没有经过绿化处理，没有清凉性。
但毕竟是茶，有一定的助消化作用。
喝茶时，切记不要空腹。
如果胃空了，在胃酸的作用下，会有一定的刺激，会引起胃痛。
喝白茶之前，先垫一下肚子，这样就不会感到胃痛了。
只要是好白茶，不仅老茶，新茶也能喝。
除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显着提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收。分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
专家提醒，老白茶收藏投资要理性，切忌盲目炒作。老茶藏爱好者应该认清茶藏的特殊性，先熟悉茶行业，深入了解后再加入茶藏行列。因为不是所有的产品都是好茶，不太适合长期储存，所以应该选择在温湿度适中、通风清新、无异味的环境中缓慢自然发酵的白茶。只有保证茶叶的品质，才能保证收藏价值。 .
据说，白茶的茶汤一喝，顿时口中就尝到了甘甜。在这个时候谈论甘也太落伍了。不不不，这种说法太片面了。白茶的甜味主要是甜、鲜、甜而不腻。嘴里的甜味和嘴里的甜味只是甜味的不同表现，两者并没有冲突。
福鼎白茶品种多，汤色变化多。白毫银针汤色以牙色、秋香为主;白牡丹的主要汤色是秋香和红金;而宫眉和寿眉，茶汤的颜色变化较多，从秋香、红金到橙黄。变化很多，茶汤是半透明的，透过灯光，还可以看到白毫上下浮动，非常漂亮。
现在喝白茶的茶友越来越多，大家也逐渐开始了解和感受白茶。
