绿茶有利于防范和治疗辐射损伤:茶多酚及其氧化产物起着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引发的轻度放射病,用茶叶提取物展开治疗,有效率可达90%以上;对血细胞降低症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引发的白血球降低症治疗作用更好。
扬子江中水,蒙顶山上茶。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表,产自四川省名山县的蒙顶山,是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
蒙顶甘露特征:
紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整;茶汤颜色碧清微黄,清澈明亮;茶汤似甘露,香馨高爽,味醇甘鲜,浓郁回甜。沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。白居易有诗云:琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。文彦博有诗云:旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐。
采摘细嫩,于春分前采摘,约一厘米长的独芽,或一芽一叶初展为上品。制法工艺为“三炒三揉”制法,在加工过程中加入了揉捻工艺,使茶汁外溢,附着在表面,入水一泡,便垂直下沉,和普通的绿茶相比,滋味也愈发鲜嫩醇爽。
蒙顶甘露功效:
1.延缓衰老:茶多酚有着很强的抗氧化性和生理活性,日本奥田拓勇实验结果证实,茶多酚的防衰老作用比维生素E强18倍。
2.抑制心血管疾病:儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有利于抑制斑状增生,降低纤维蛋白质原,抑制动脉粥样硬化。
3.防范和防癌:茶多酚能够阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成,并有着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4.防范和治疗辐射损伤:茶多酚及其氧化产物有着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5.抑制和抵抗病毒菌:茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显作用。
6.醒脑醒神:咖啡碱能促使人的身体中枢神经亢奋,达到醒神益思、清心的作用。
7.利尿解乏:咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,降低有害物在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有利于使人的身体尽快缓解疲劳。
8.降血脂助消化:咖啡碱能提高胃液的分泌量,能够帮忙消化,加强分解脂肪的能力。
9.护齿明目:含氟量较高,茶汤为碱性,可抑制人的身体钙质降低,有利于防范龋齿、护齿、坚齿。维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,常常饮用,对降低眼疾、护眼明目均有积极作用。(来源:霜霜的菜和茶)