冬天的寒冷天气过后，很多人会不自觉地吃更多的食物来为身体储存能量，所以很多人开始担心肥胖。 冬天喝白茶也有助于减肥。
白茶能显着抑制脂肪细胞中的合成酶活性，促进体内脂肪的分解代谢，达到减肥的效果。
冬季是适合养生的季节。 喝茶可以养生，喝老白茶也是合法的秩序。 三五年的老白茶少寒凉，平和，既能暖身，又能生津液。
经过多年的沉淀，老白茶的维生素、茶多酚、氨基酸等是所有茶叶中营养最丰富的。
喝红酒喝白茶是“一红一白”的结合。白茶可以解决喝红酒容易上火的问题。可以说，现代成功人士是社交娱乐的好伙伴。
白茶具有上述健康益处，但这些功效的真正体现，离不开充足的摄入量和相对长期稳定的饮用习惯。偶尔品尝三两口，或偶尔举杯，很难获得上述好处。此外，需要补充的是，白茶因其内在特性与上述健康益处相对应，但仍未被神化，或被视为灵丹妙药。
白茶不仅清香可口，而且具有一定的药用价值。平时喝白茶可以解酒解酒，消炎解毒，降血压降脂，缓解疲劳。许多人喝白茶作为一种保健茶。
白茶——味甘甘甜，不苦不涩，回味悠长，清热降火，稳定耐泡。贮藏后，口感醇厚，香气浓郁，茶性由凉逐渐变温，药用价值高。 《本草纲目》记载：“白茶性寒，其力与犀角同。”中医证明，白茶性凉，具有退热降火、祛湿败血的功效。白茶的黄铜含量高，平均氨基酸含量高于其他五种主要茶类。
真正的老白茶大多是在温湿度适中、通风透气、清爽无异味的环境中进行缓慢自然发酵的过程，以保证品质，增加收藏价值。至于储存多少年才开始饮用，由于储存环境和口味的不同，很难给出统一的答案。一般来说，存放5年的白茶与存放一两年的茶明显不同，但要达到好的口感，可能至少需要七八年以上的时间。
