金骏眉是非常受欢迎的一种红茶,其不仅茶质上乘,而且滋味口感甘醇,营养价值也很高,常饮对身体能起到一定的养生保健作用。而好茶当然要用合适的茶具冲泡,比如用保温杯泡茶就一直以来受到很多消费者的喜爱,因为用保温杯泡茶可以喝上一整天。那么金骏眉可以用保温杯泡吗?下面一起来了解看看。
一、金骏眉可以用保温杯泡吗?
首先,我们可以肯定的回答,金骏眉如此优质的一种茶叶,是不适合用保温杯来泡的。当然,本身大部分的茶叶也都不适合用保温杯来冲泡。那么用保温杯泡金骏眉的坏处有如下:
1、影响金骏眉的味道 金骏眉若是用保温杯来冲泡着饮用的话,会影响它的味道。因为保温杯的温度比较高,如果金骏眉长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡金骏眉不适宜用保温杯。
2、降低金骏眉的保健功能 金骏眉若是用保温杯来冲泡着饮用的话,会降低茶的保健功能。那么喝金骏眉可以提神,金骏眉本身对人体也有很多有利的功效,如果金骏眉长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去金骏眉的保健功能了。
3、容易生成茶垢不易清洗 金骏眉若是用保温杯来冲泡着饮用的话,还会容易生成茶垢不易清洗。因为茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗。本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。
二、金骏眉用什么茶具泡?
想要品饮到好喝的金骏眉茶,一定要选择合适的冲泡茶具。那么金骏眉是珍品红茶,冲泡时建议选用工夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为,在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
三、金骏眉怎么冲泡?
金骏眉是一款非常“年轻”的茶叶,其作为创新型红茶,创造了一个从问世到问鼎仅用了三年的神话。可见其之传奇,金骏眉的泡法是有讲究的,家里有白瓷茶具或者玻璃杯的茶友们,可以参照以下方法,去泡得一杯金骏眉。
1、水温控制 首先,冲泡金骏眉必须要掌握的第一点就是控制好水温,因为适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用100℃沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。
2、茶量投放 其次,冲泡金骏眉的时候,要注意控制好投放的茶量。当然,需要放多少茶叶可以根据个人口味浓淡掌握。优质金骏眉干茶建议放入3克即可,多了则浪费,少了滋味清淡,3克的干茶配以150毫升(中型盖碗为例)连泡12次以上,口感依然顺滑香甜。
3、具体泡法 再次,得掌握正确具体的金骏眉茶泡法,即先用开水温杯一下,再放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
4、出汤时间 从次,冲泡金骏眉的时候,得注意掌握好茶叶的出汤时间。那么第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置3秒,出汤要快,第一泡口感以香为主;第二三四泡出汤时间控制在5秒左右,茶叶的水香味已完全散发出来,达到最好的效果。第五泡之后时间可以加3~5秒坐杯。
5、冲泡用水 最后,是冲泡用水上的一个选择,这是会直接影响金骏眉茶汤的口感的。那么建议选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。一般水温为100℃。