福鼎白茶产于福建福鼎，主要品种有福鼎大白茶和福鼎大好茶。用这两种茶树酿制的白茶，长满白毫，通体雪白，有白茶之称。
白茶好不好，一闷全知道!
白茶“闷”30秒、1分钟、3分钟或更长时间。 因为长时间浸泡，内质溶解更丰富，更容易放大茶叶的优劣。 在识别“闷”茶汤时，需要注意以下几个方面：
气味
白茶泡好后，闻香更容易分辨白茶的香气类型，知道白茶的香气是胡芦巴、大枣的香，还是老的老香 茶。 还可以进一步判断白茶是否有异味，香气是否突出。
看颜色
汤色是反映白茶品质的重要指标。 观察白茶的颜色。 如果茶叶混浊，说明白茶的品质不够高！ 根据方法的不同，白茶的颜色也会发生变化。
味道
闷白茶，茶汤的味道也很容易感受，在里面你可以感受一下白茶茶有没有异味，杂味，味道有没有分离，有多浓郁和持久，怎么样 它是强大的，它是多么令人恼火。 不涩是浓茶汤，味苦，散味。 一般认为是茶叶质量不够！ 好茶不怕闷。 “有压力”是鉴别茶叶质量最简单、最直接的方法。 好茶终将呈现其“原形”。
白茶主要分为白毫银针、寿眉、公眉、白牡丹四大品种。白大师秉承“正直、惊喜”的理念，创新开发了四大品种的优质茶系列。这主要是由于白茶。师父拥有一片咸丰年间流传下来的福鼎核心生态茶园。历经百年滋养，土壤肥沃，造就了优质茶树，芽壮，叶肥沃。 ，延续生态，让茶林共生，为白茶的生长留下最适宜的天然屏障。 2000余亩茶园的科学养护，咸丰年间茶园的历史传承，深山密云的滋养，老茶树树种的延续，造就了白大师白茶的源头品质。
白茶的工艺主要以萎凋和干燥为主。枯萎实际上是一个自然脱水的过程。茶青及时摊开，薄薄地摊在离地70厘米的水筛上，让阳光晒干。干燥是用文火慢干，使白茶的含水量达到国家标准的要求。
如果将白茶与主要的茶类进行比较，白茶至多是一种小众茶。据《2019年中国六大茶叶生产报告》数据显示，白茶产量占比仅为1.78%。与占比63.47%的绿茶相比，简直是杯水车薪。但如果说要品尝茶的真味，那么白茶排名靠前，大概是最接近“原汁原味”的茶。
