都匀毛尖属于绿茶，是不发酵茶。都匀毛尖的外形纤细卷曲、身披白毫，冲泡后的味道香醇甘甜、浓郁顺滑，香气馥郁清高，属于我国的十大名茶之一。
本品为都匀毛尖茶的良种，具有提早萌发、芽叶肥壮、多茸毛、肉质细嫩等特点，富含多种营养。
都匀毛尖春茶的质量最好。这一时期的茶，很嫩，喝起来有一种淡淡清香。因为生长缓慢，所以几乎100%是嫩芽。这是都匀毛尖的最高等级。它的最大特点是芽头细长，肉质鲜嫩，无腥味。
都匀毛尖产自贵州的都匀，山峦起伏，沟壑纵横，森林繁茂，云雾缭绕，四季分明，年均气温低，年平均降水量多。土质松软而肥沃，土质呈酸性或微酸性，内部含有大量铁、磷等元素，这些特殊的自然条件形成了独特的都匀毛尖风格。
都匀毛尖还是能养生保健的好茶。经常喝都匀毛尖可以防癌，其中所含的茶多酚可以在体内合成多种不同的茶多酚，如亚硝酸铵，它可以直接杀死血液，提高肌体免疫力。有关资料表明，茶叶中的茶多酚对多种癌症如黄疸、黄疸、黄疸等的防治及辅助治疗均有作用。
都匀毛尖含有强效抗氧化剂和维他命C，不仅能清除体内的自由基，还能分泌抗紧张激素。少量的咖啡因可刺激中枢神经，使人精力充沛，从而达到提神的目的。
都匀毛尖不仅是口感香醇浓郁，滋味鲜爽的上等茶，还是能保健的养生茶，其生长的环境条件优秀，采摘制作的工艺严格，产出的成品茶品质优良。
