宜兴壶人在分享紫砂知识的时候,经常提到不要让茶汤在壶里过夜,这样会造成茶垢的堆积。有人问我为什么害怕茶垢堆积,是不是因为紫砂壶里的茶垢对身体有害。答案是肯定的,如果紫砂壶中长期堆积茶垢,用这样的紫砂泡茶喝,对身体是有害的。
紫砂壶里的茶垢究竟是什么
要知道茶垢究竟对身体有没有害,首先我们必须知道茶垢究竟是什么。实际上,茶垢的主要成分是茶多酚,以及少量的金属离子氧化聚合而成的聚合物。随着泡茶时间的延长,聚合物越来越多,茶垢自然也就越来越多。
茶垢中重金属对身体有害吗
我们常常会说,茶垢中含有重金属,对人体是有害的,这是真的吗?据对茶垢进行的元素分析后得出,茶垢中的金属元素主要有钾、钙、镁、铝、锌、硒等,还有微量的铅、砷、汞等。其中铅和汞对人体都是有害的,这个相信大家都知道。
虽然紫砂壶茶垢中的确含有重金属元素,但重金属的含量非常低,一般情况下人体的免疫系统和自身代谢是可以处理的。但如果是长期频繁的冲泡茶叶,并且茶壶中的茶垢堆积太多的话,对人体可能还是会有一定的危害。特别是免疫力比较低的老人、孩子或者某些生病的人。
茶垢容易滋生细菌对人体伤害大
茶垢对人体的危害主要来自细菌,茶垢堆积后,因为一直泡茶的缘故,是很难晾干的,长期的潮湿容易滋生大量的细菌,泡茶时细菌随着茶水进入人体内,可以引起很多病症。
紫砂壶里的茶垢对人的身体有害是肯定的,但不是大家以为的那样,重金属的危害并不是不要的危害,茶垢容易滋生细菌才是它最大的危害。