茉莉花茶是再加工茶的一种，产自福建福州。因为它的功效，受到了很多人的喜爱。尤其高档的茉莉花茶人们更是将其视为珍宝，反复冲泡甚至隔夜了都不舍得倒掉，那么茉莉花茶隔夜了还可以喝吗？
茉莉花茶正常冲泡都在三泡左右，因为其含有的茶多酚和可溶物质在第一泡时就会析出约60%左右，所以第一泡所含物质最为丰富。第二次冲泡通常约占30%，第三次则为10%左右只含有最后一点的精华，所以冲泡超过三次以后，再饮用就没有什么意义了，就更别说是隔夜了。
茉莉花茶隔夜不能喝还有很重要的一个原因，冲泡过的茶叶隔夜后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，再饮用可能导致腹泻。并且随着时间延长，咖啡碱会大量析出，口感会变得更加苦涩，茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过一夜的氧化，口感很差，已无香味和茶味，因此茉莉花茶隔夜茶不能喝。
茉莉花茶除了隔夜不能饮用以外，还有一些情况也不可以饮用。不要在睡前饮用茉莉花茶，尤其失眠患者，以免进一步引起大脑持续兴奋，加重失眠。便秘患者不宜喝茉莉花茶，茉莉花茶对肠胃有收敛作用，会加重便秘的情况;发烧时也不宜喝茉莉花茶以免造成体温进一步升高，并且对退烧药物造成影响，不利于病情恢复。
茉莉花茶的功效非常多，但是一泡茶里的精华就只在前三泡，多次反复冲泡不仅没有效果还会对身体不利，就更不用说隔夜后还喝了。
