熟普洱茶因自身独有的口感和收藏价值,成为家中摆放收藏的茶类中常出现的身影,而收藏熟普洱茶之前,首先要判断是否有收藏的价值,那么熟普洱茶怎么辨别好坏呢?跟随小编去了解一下吧。
熟普洱茶怎么辨别好坏
1. 外观
熟普洱茶是经过人工发酵后的普洱茶,品质较高的树普洱茶的散茶干茶匀整,就算经过压制变为饼茶也能清晰的看出条理,而且整体茶色分明,是润泽的褐红色,非常有重量感,如果熟普洱茶表面有青张、枯暗,茶色发黑则说明品质较差。
2. 汤色
好的熟普洱茶冲泡后的茶汤一般情况为红浓明亮,深红色的茶汤也是正常现象,如果茶汤颜色是橙黄色或黄色,漂浮着浑浊不清的茶渣,证明茶叶的品质较差,可能是发酵过程中没有掌控好,导致发酵不足或发酵过度。
3. 香气
熟普洱茶的香味也是辨别好坏的其中一个标准,好的普洱茶有陈香味和渥堆味两种,陈香是茶叶最基础的气味,渥堆味则是因为发酵造成,不过渥堆味可以通过存放转化并褪去,而且优质的熟普洱茶还会有药香、枣香等。
4. 滋味
最能辨别熟普洱茶好坏的方式就是饮用茶汤,品质较好的熟普洱茶的茶汤入口滋味浓醇、滑口,回味甘醇,而品质差的熟普洱茶滋味平淡,入口滑度低,回味会让舌头涩麻,口腔中会感到明显的不适。
怎么辨别熟普洱茶有没有发霉
想知道熟普洱茶究竟有没有在存放过程中发霉,从茶叶的外观就能看出,没有发霉的茶叶是褐红,有时是墨绿色,而茶叶表面出现灰色、褐色以及黑色的成片物质则代表茶叶已经发霉,而且靠近时有浓重的刺鼻的霉味。